Ciambellone bicolore all'acqua

Non c'è cosa più bella di iniziare la giornata con una colazione genuina! Questo ciambellone all'acqua è una ricetta facile e leggera, non contiene burro e latte ed è molto soffice! Provatelo, non ve ne pentirete :)
Ingredienti:

• 250 gr di farina 00
• 250 gr di zucchero
• 3 uova
• 130 gr di olio di semi di arachidi o di girasole
• 130 gr di acqua
• Una bustina di lievito per dolci
• Una bustina di vanillina
• 2-3 cucchiai di cacao amaro

Procedimento

• Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungere l’olio di semi molto delicatamente e continuare a montare fino ad amalgamarlo del tutto.
• Aggiungere l’acqua, la vanillina, la farina ed il lievito setacciati.
• Amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro e versarvi i 3/4 del composto precedentemente preparato.
• Aggiungere due o tre cucchiai di cacao amaro in quello rimanente e mescolare, amalgamare e poi versate delicatamente il composto scuro su quello chiaro.
• Cuocere in forno già caldo e statico a 180° per 40 minuti circa. Sfornare e spolverizzare dello zucchero a velo.